En Ámsterdam abundan los restaurantes de comida tradicional, en la cual destaca el uso de legumbres y tubérculos, y los restaurantes de comida internacional a causa de la demanda por parte de los turistas, de tal manera que es bastante sencillo encontrar establecimientos especializados en la preparación de comida italiana, francesa, india, china, japonesa, mexicana, etc.
Cabe resaltar que el viajero no puede abandonar esta ciudad sin probar el Erwtensoep, pues esta sopa es considerada como el plato más representativo del Reino de los Países Bajos. Tampoco se puede dejar de probar un Oliebollen, un aperitivo muy similar a las tapas españolas.
Holanda también es famosa por sus quesos y por sus finas cervezas, entre las que resalta la internacional Heineken.
A continuación una relación que incluye a los restaurantes y bares más recomendados de Ámsterdam:
- La Rive
En este restaurante se sirve comida mediterránea e internacional. Sus platillos más pedidos son el gazpacho picante y los raviolis con trufas.
La Rive destaca por encontrarse ubicado en el interior de uno de los hoteles más exclusivos de la ciudad, y por ende, en una zona bastante céntrica (al frente de una de las márgenes del río Amstel). Además dentro de sus modernas instalaciones los clientes pueden disfrutar de todas las comodidades.
Como era de esperarse los precios son acordes a todos los lujos con los que cuenta este establecimiento, pues el costo medio por persona excede los 80 euros.
Es pertinente señalar que La Rive permanece abierto de lunes a sábado y atiende durante al hora del almuerzo y la cena. Además este restaurante cuenta con capacidad para 70 personas y ofrece muy buenas vistas de la ciudad.
- De Silveren Spiegel
En este restaurante se sirve comida internacional y creativa, sin embargo su especialidad son los patillos elaborados a base de frutos del mar y los asados de carne. También ofrece a sus clientes una fina selección de botellas de vino.
De Silveren Spiegel no solo destaca por ofrecer a sus clientes una carta variada sino también por su ubicación privilegiada, pues se encuentra a tan solo unos pasos de la Estación Central, ambientado al interior de dos viviendas históricas, las cuales datan del año 1600. Cabe resaltar que el costo del plato recomendado del día bordea los 50 euros y que admite reservaciones. Además se puede pagar con tarjeta de crédito.
Este establecimiento permanece abierto todos los días de la semana. Se encuentra situado en la calle Kattengatt.
- Trattoria Totó
Trattoria Totó es un pequeño restaurante de comida italiana. Destaca por la variedad de pizzas y pastas que ofrece.
Este restaurante se encuentra ubicado en la calle Eerste Constantijn Huygensstraat, ambientado en uno de los tantos edificios históricos de la ciudad, sin embargo es muy fácil identificarlo pues su fachada es de color naranja brillante.
Cabe resaltar que Trattoria de Totó permanece abierto todos los días de la semana, desde las 16:00 am hasta las 23:00 pm.
- Grekas Greek Deli
Como su nombre lo indica, en este restaurante solo se sirve comida griega. Grekas Greek Deli destaca por su carta variada, sobre todo en lo referente a postres dulces.
Cabe resaltar que este establecimiento permanece abierto todos los días de la semana, a excepción de los días lunes y martes. Además atiende durante la hora del almuerzo y la cena. Se encuentra ubicado en la calle Singel.
- Café Cobra
Café Cobra es un restaurante de comida internacional y variada, destacando las recetas japonesas y chinas. Este restaurante resalta por su carta variada y por sus costos medianamente asequibles.
Es pertinente señalar que este establecimiento permanece abierto todos los días de la semana a excepción de los días lunes. Su horario de atención va desde las 11:00 am hasta las 23:00 pm. Se encuentra ubicado en Muzeumplein.
- De Keuken Van
De Keuken Van es un restaurante de comida tradicional holandesa, aunque también incluye en su menú algunos platos internacionales. Este establecimiento destaca por su carta variada y por sus precios asequibles, pues el costo del plato recomendado del día no sobrepasa los 10 euros.
De Keuken Van permanece abierto de lunes a viernes desde las 12:00 pm hasta las 21:00 pm, mientras que los fines de semana atiende desde las 16:00 pm. Este restaurante se encuentra ubicado en la calle Spuistraat.
- De Rozenboom
En este restaurante solo se sirve comida holandesa. De Rozenboom destaca por su acogedora decoración y por sus tarifas económicas, pues el costo de algunos platillos ronda los 12 euros.
Este restaurante permanece abierto de lunes a sábado desde las 12:00pm hasta las 21:00 pm. Se encuentra ubicado en la calle Rozenboomsteeg.
- Los Delfines
Es uno de los bares más concurridos de la ciudad pues ofrece una carta variada de cocteles, vinos y otros tragos. Además posee una decoración rústica, inspirada en la vida marina.
El restaurante Los Delfines también destaca por sus costos asequibles y por tener a la venta el más fino tabaco. Se encuentra ubicado en la calle Kerkstraat.
- Het Land van Walem
Het Land van Walem es uno de los bares más recomendados de la ciudad pues ofrece una carta bastante variada y costos asequibles. Además su decoración es llamativa pues está inspirada en los años 50.
Es pertinente señalar que este establecimiento permanece abierto todos los días de la semana. Se encuentra ubicado en la calle Keizersgracht.
- Café de Sluyswacht
El Café de Sluyswacht es un bar-restaurante de corte de tradicional. Este establecimiento destaca por su acogedora decoración y por sus costos asequibles pues los platos del menú no sobrepasan los 30 euros.
El Café de Sluyswacht permanece abierto de lunes a jueves durante la hora del almuerzo, los viernes y sábado el horario se extiende hasta las 15:00 pm. Finalmente, los días domingo atiende hasta las 19:00 pm.
Este establecimiento se encuentra ubicado en una vivienda que data de fines del siglo XVII, específicamente en la calle Jodenbreestraat.
- Dampkring
Dampkring es un coffee shop muy concurrido, pues además de ofrecer a sus clientes más de 20 tipos diferentes de su producto más solicitado, ofrece finos tragos y diversos aperitivos.
Cabe resaltar que su decoración es bastante llamativa, tanto por fuera como por dentro. Para comenzar, externamente luce como una clásica cafetería, ya que posee una puerta de madera y varios cuadros colgados en la parte superior. La escena es totalmente diferente por dentro debido a que el ambiente está un poco sobrecargado por los tonos rojos del techo y las paredes.
Es pertinente señalar que este establecimiento cuenta con capacidad para 40 personas y que permanece abierto todos los días de la semana. Se encuentra ubicado en la calle Handboogstraat.
