Comer en Dubai: lo mejor de la cocina autóctona e internacional

Como no podía ser de otro modo, la sofisticación y el amor por el detalle también están presentes en la completa oferta gastronómica de Dubai, en la que se dan cita algunas de las mejores tradiciones culinarias del resto del mundo (sin olvidar, por supuesto, la cocina árabe y de Oriente Medio). A continuación, se citan algunos de los restaurantes más famosos del emirato.

• Al Mahara: Este establecimiento se encuentra situado en el lujoso Burj Al Arab y bajo el nivel del mar. A través de una inmensa vidriera, los comensales pueden disfrutar de un fascinante espectáculo subacuático mientras degustan, como no podía ser de otro modo, una completa carta basada en el pescado y el marisco. El único inconveniente del Al Mahara son sus precios, que para muchos pueden resultar prohibitivos.
• Al Muntaha: Sito también en el hotel Burj Al Arab, su excepcional altura (se encuentra a 200 m sobre el nivel del mar) le confiere unas vistas inmejorables sobre Dubai. Su oferta gastronómica —no apta para todos los bolsillos— se basa en la cocina continental.
• Al Qasr: Emplazado en el hotel homónimo —en Madinat Jumeirah—, la oferta de este frecuentado restaurante bebe de la cocina libanesa y de Oriente Medio. De todos modos, los fogones comparten protagonismo con otros atractivos, como sus jardines o los espectáculos de danza del vientre en vivo.
• Antique Bazaar: Emplazado en Four Points Sheraton (Bur Dubai), este establecimiento basa sus propuestas en originales creaciones inspiradas en la cocina india. Cada mesa es diferente, el servicio resulta esmerado y los precios son del todo razonables. El Antique Bazaar abre sus puertas de las 12.30 h a las 15.30 h y de las 19.30 h a las 03.00 h.
• Awtar: Ubicado en el Grand Hyatt (cerca de la carretera de Riyadh), el local ofrece algunos de los platos más típicos del Líbano —tales como el kebab o el mezze— así como actuaciones en directo. Las raciones son abundantes, y las tarifas, moderadas.
• French Bakery: Situado en Sheikh Zayed Road, el nombre de este establecimiento puede inducir a error, ya que su propuesta culinaria gira en torno a las especialidades árabes. Tanto su ambientación como la calidad de sus productos son intachables.
• Hatam: El corazón de Deira da cabida a este restaurante de cocina arábiga. Entre sus mejores propuestas, cabe mencionar los kebabs, las recetas a base de arroz, las ensaladas, el pan iraní y la salsa de yogur y espinacas. Su ambientación es otra de las bazas del Hatam. Comer o cenar a la carta no es barato: ronda los 100 euros por persona.
• Shabestan: Tras las señas Radisson SAS Hotel (Dubai Deira Creek), Bani Yas Road se esconde el mejor restaurante de comida persa de Dubai. Sus magníficas vistas, así como diversas actuaciones musicales en vivo, van de la mano de una oferta gastronómica inmejorable.
• Shahrzad: El hotel Hyatt Regency —sito en Al Khaleej Road, Deira— acoge este afamado restaurante persa. Destaca por sus exquisitas recetas a base de cordero y arroz, así como por un esmerado servicio al cliente.
• Tagine: En Royal Mirage (Jumeirah Beach) se halla este elegante establecimiento de cocina marroquí. Entre sus especialidades, se cuentan el mezze, las ensaladas y los tagine (platos de carne). Su ambientación la convierte en una opción perfecta para una velada romántica.